3. Pyranová barviva

 

  • V přírodě vázána na cukr jako glykosidy, rozpustné ve vodě
  • Převážně žlutá, červená nebo modrá
  • V květech, plodech a listech
  • Odvozena od základního skeletu flavonu (žluté rostlinné barvivo rozpustné ve vodě)
  • Flavonoidy = flavanové deriváty: flavony, izoflavony, flavonoly, antokyany
  • Xantony
    • Přechod mezi antracénovými a pyranovými barvivy
    • Gentisim = v křenu hořčice
    • Flavony a izoflavony
      • Velké množství žlutých pigmentů – hydroxyderiváty flavonu a izoflavonu
      • Apigenin = petržel zahradní, miřík celer, heřmánek lékařský
      • Genistin = kručinka barvířská (dříve v barvířství)
      • Flavon – tzv. bílá mouka na stvolech a listech prvosenek
    • Flavonoly
      • Velmi hojné
      • Kvercetin = jedno z nejrozšířenějších barviv; izolován z dubové kůry, také v chmelu obecném, čaji, česneku kuchyňském a plodech jírovce maďalu: oranžově hnědý, ovlivňuje permeabilitu BS
    • Antokyaniny = antokyany
      • Hydroxyderiváty flavyliových solí
      • Modrá, fialová, červená – barva značně závislá na pH a přítomnosti iontů některých kovů (zvláště železitých a hlinitých
      • Jsou to opět glykosidy – hydrolýzou se štěpí a vedle cukru poskytují aglykony zvané anthokyanidiny
      • Peralgonidin = červené květy pelargónií
      • Kyanidin = červená barva růží, peckovic třešní a bobulí brusinky obecné
      • Petunidin = modročervené barvivo petúnie zahradní
      • Delfinidin = modré barvivo macešky trojbarevné a bobulí révy vinné
      • Malvidin = růžové barvivo malvic jabloně
      • Peonidin = červené barvivo květů pivoněk
    • Složitější pyranová barviva
      • Barviva dřev
      • Brazilin – jantarově žlutý, ve dřevě sapanů (oranžové až tmavě hnědočervené těžké a tvrdé jádrové dřevo – řezbářství + získávání červeného barviva)
      • Hematoxylin – světle žlutý; dřevo kreveně
      • Oxidací brazilinu a hematoxylinu  à oranžová až karmínová barviva
        • Fernam = červené dřevo buku, modré dřevo kampešku
        • Rotenon= bezbarvý, působením vzduchu na jeho roztoku vznikají intenzivně zbarvené ox. produkty
          • přírodní insekticid, obsažený v kožnatce; používá se i v lékařství proti infekcím vyvolaným prvoky
          • působí paralyticky na ryby, aniž by je činil nepoživatelnými – kořeny rostlin k rybaření
          • munduseron = k odhánění krokodýlů od brodů při převádění dobytka

1 komentář u „3. Pyranová barviva

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>